牛镇镇严姜村村两委通过精细谋划，参考多方意见，新建了一个紫薯粉加工厂，一方面可以解决一部分当地劳动力的就业，另一方面可以通过收购紫薯来增加老百姓的收入。该厂于2022年10月22日正式开张运营。车间占地近1400平方米，拥有紫薯粉丝和米粉两条生产线。

　　近日，牛镇镇严姜村紫薯粉丝加工厂内一片热火朝天，工人们正在加工、晾晒、称重、包装等工序作业，现场井然有序。车间外晾晒场上雪白如玉的紫薯粉和晶莹剔透的紫薯粉丝一排接着一排，颇为壮观，食欲诱人。

　　(本报通讯员石春燕　摄)